喫茶店の用語集 は行 喫茶店の用語集「は行」のページです。喫茶店やコーヒーにまつわる「は行」の用語をまとめています。 喫茶店で知らないメニューがあったり、喫茶店やコーヒーの本を読んでいて分からない言葉があったりするときに、ぜひお使いください。 五十音で探す あ行 か行 さ行 た行 な行 は行 ま行 や行 ら行 わ行 は バーストクロップ 前年に収穫されたコーヒー豆。1年熟成させると、程よく水分が抜けて表面が白っぽくなる。 焙煎 生豆に火を入れ水分を飛ばすことによって、味と香りを引き出す作業。別名ロースト。 もっと詳しく ひ 準備中 ふ 準備中 へ 準備中 ほ 準備中 五十音リストに戻る ジャンルで探す 生産 加工 成分 豆の種類 器具 抽出方法 飲みもの 軽食 カルチャー その他
